本文標(biāo)題："生物顯微鏡研究a-螺旋的穩(wěn)定性歸因于那樣一種因素"
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生物顯微鏡研究a-螺旋的穩(wěn)定性歸因于那樣一種因素
a-螺旋的穩(wěn)定性歸因于那樣一種因素，即每圈螺旋的3.6氨基
酸殘基的結(jié)構(gòu)。把肽的羰基氧原子放到接近或幾乎直接朝向形成氫鍵
的肽亞氮基基團(tuán)的位置上，在a-螺旋中這些都是特別松弛的。
其他螺旋是每圈有5.13殘基的Y-螺旋、，一螺旋(每圈4.4殘基)
和3to螺旋(每圈有3.0殘基)，這些螺旋內(nèi)的氫鍵鍵合模式不同于a-螺
旋，且并不象a-螺旋那樣穩(wěn)定。
除口一螺旋以外，在氧結(jié)合蛋白、血紅蛋白、肌紅蛋白、溶菌酶
以及其他球狀蛋白質(zhì)中，已發(fā)現(xiàn)伸展較短的3io螺旋。在肌紅蛋白中找
到的可能是一圈，一螺旋的一部份。
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